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ope电竞app-日本威士忌酒厂名册,你买到的是“真日威”吗?

海外新闻 时间: 浏览:231 次

以现在日威火爆的程度,不保藏几瓶日威,总感觉少了点什么。

可是,你也得知道,日威前史太短,现在在法规法令方面少得不幸。在日本,只要是在日本国内装瓶的威士忌,都能够称为日本威士忌。这意味着,你买来的日威,有或许是:

  • 在别国蒸馏、熟成,在日本直接装瓶售卖的;
  • 在别国蒸馏,在日本装入木桶中熟成一段时刻后再装瓶出售;
  • 将别国威士忌原酒与蒸馏自日本的威士忌原酒谐和后装瓶出售。


现在日威这么贵,花大价钱买来的,竟然是“伪日威”?!心在滴血。

为了买到“真日威”,能够先从了解日本威士忌酒厂开端。




《威士忌年鉴2019》((Malt Whisky Yearbook 2019)为我们清点了日本现在在产的绝大部分酒厂。结合《威士忌年鉴2019》和《日本威士忌全书》,酒百科整理了这份日本威士忌酒厂全名册(正在运转的酒厂,已封闭的酒厂不在这份名单)。

注:以下酒厂按树立时刻先后排序。

1、山崎

树立时刻:1923 年

产值:600 万升




山崎蒸馏所(Yamazaki)归于三得利集团,是日本榜首家威士忌蒸馏厂,创始人鸟井信治郎(Torii Shinjiro)在 1899 年兴办鸟井商铺,其时出售进口葡萄酒,并渐渐堆集本钱。

1923 年,鸟井信治郎在京都西南的山崎兴建了日本榜首家威士忌酿制厂——山崎,并约请从苏格兰学成归来的竹鹤政孝(Masataka Taketsuru)参加。后来由于理念不合,竹鹤政孝脱离了山崎。

开端山崎蒸馏出来的威士忌原酒是用于谐和威士忌的,1984 年,才推出了榜首支单麦威士忌山崎 12 年,这也是日本的榜首支单麦威士忌。现在首要的单麦产品有山崎 1923(无年份)、山崎 12 年、山崎 18 年、山崎 25 年,还有定量版山崎 1984 年份、山崎雪莉桶、山崎 50 年等等。

2003 年的时分,山崎 12 年单麦威士忌取得了国际烈酒挑战赛(International Spirits Challenge,ISC)金奖。这是榜首个在ISC上取得金奖的日本威士忌。由此之后,山崎一路开挂,在各大威士忌赛事中所向无敌。

不过,山崎能引起国际注目,得归功于威士忌威望评论家吉姆莫瑞(Jim Murray),他在自己的《威士忌圣经 2015》(Whisky Bible 2015)一书中,将山崎雪莉桶 2013 版(Yamazaki Sherry Cask)评为“年度最佳威士忌”,并得到了 97.5 的超级高分点评。

山崎 50 年单麦威士忌则被以为是日威的巅峰著作。2018 年 8 月,一瓶山崎 50 年(榜首版)以 2,695,000 港币的价格拍卖出去,以其时的汇率换算成人民币大约是 238 万,成为有史以来最贵重的单瓶日本威士忌。

2、余市

树立时刻:1934 年

产值:200 万升




1934 年 3 月,竹鹤政孝脱离山崎,由于鸟井信治郎以为日威应当本乡化契合东方人口味,竹鹤政孝则坚持苏格兰传统风格。所以竹鹤政孝在与苏格兰气候十分相似的北海道办起余市蒸馏所(Yoichi)并树立了自己的公司,大日本果汁株式会社,便是后来的一甲(Nikka)。

由于资金有限,一开端只要一个蒸馏器在运作。竹鹤政孝开端的打算是出产一些能够立刻卖掉的东西(果汁)来出资那些需求好几年后才干出货的产品(威士忌)。1940 年,榜首批余市威士忌在硝烟中诞生。

余市是国际上稀有的仍选用石炭直火蒸馏威士忌的酒厂,这需求十分有技巧的工匠才干做到。在苏格兰,这样的加热办法被运用到上世纪 70 时代,之后大部分酒厂都换成了蒸汽直接加热,这样更简单控温人工成本更低。一甲则信任煤炭直火加热关于刻画余市威士忌“明显而带有烤吐司口感”的特性扮演着重要效果。

竹鹤政孝深信“天然和风土环境将刻画威士忌的特性”。余市酒窖是土地地上,酒桶至多堆积两层,朴素备至的厂房周围天然生长着蜂斗菜。厂长杉本淳一解说称:“这儿间隔日本海海岸仅900米。虽然相同无法进行证明,但海风的效果也赋予了原酒杂乱的香气。”

在上世纪 80 时代日威低迷期,余市做出了各种调整,是抱着“出产国际榜首麦芽威士忌”的方针的。这些尽力在 20 年后收到了报答,在 2008 年的国际威士忌大奖赛(WWA)中,余市 1987单麦威士忌(Yoichi 1987 20 Year Old)取得了“国际最佳单麦威士忌”称谓。不过要注意的是,跟山崎相似,余市也不是一开端就出产单麦威士忌的,直到 1984 年才推出榜首瓶单麦余市 12 年,比山崎 12 年单麦晚几个月。

3、宫城峡

树立时刻:1969 年

产值:300 万升




作为一甲威士忌宗族的次子,宫城峡(Miyagiyo)好像比它坐落北海道的大哥哥余市显得愈加低沉,也愈加自在。正如《威士忌年鉴2015》中所写道的:“如果说兄长一般的余市酒厂是全部传统的保卫者,那么宫城峡酒厂则具有不少立异空间。”

上世纪 60 时代,竹鹤正孝为了满意商场需求,想酿出更多种不同的麦芽原酒,让公司制造出更多更杂乱的谐和威士忌。他终究花去数年时刻于 1969 年在日本本岛宫城县(Miyagi)树立了一个新厂,并以邻近的城市仙台命名酒厂,直至 2001 年才更名为现在的宫城峡。

除了麦芽威士忌原酒,其实宫城峡也出产谷物威士忌、金酒以及其他酒精性饮料。直到 1989 年,酒厂才推出了榜首款单麦威士忌宫城峡 12 年。宫城峡虽然也出产多种风味威士忌,但主基调仍是清香生果风味,口感富丽、轻捷、顺滑、甜美,如果说余市的麦芽是有力气的男性,那宫城峡的麦芽便是柔软的女人。

2015 年时,一甲出乎意料地宣告停售一切首要产品线,取而代之的是余市和宫城峡无法奶粉单麦威士忌,有人称其为“一甲的震慑”。为了平缓停售带来的冲击,一甲发行了 2 款定量产品,余市重泥煤单麦威士忌和宫城峡雪莉桶单麦威士忌,每款定量 3,000 瓶,不过很快就售完了。

到 2020 年左右,余市和宫城峡才有满足的年份酒来提供应商场。在那之前,想要找到一甲的单麦威士忌,恐怕就只要 2 款无年份酒了。




除了余市和宫城峡,一甲还有个很重要的纯麦(Pure Malt,100%大麦酿制可是原酒来自不同蒸馏厂)品牌——竹鹤(Taketsuru),首要产品是竹鹤纯麦(无年份)、竹鹤 17 年、竹鹤 21 年。NHK电视台播出电视剧《阿政》后,竹鹤政孝的业绩在日本广为人知,连带竹鹤系列亦极受欢迎。

4、知多

树立时刻:1972 年

产值:不知道




知多(Chita)归于三得利集团,建于 1972 年,首要出产谷物威士忌原酒,玉米是首要的质料。不过 1985 年后它的规划现已扩大到非谷物威士忌的出产。这儿运用接连式蒸馏,是 4 个不同组合的柱式蒸馏器,出产出来的酒液较为明澈高雅。

知多蒸馏出来的谷物威士忌原酒多用于分配谐和型威士忌,三得利旗下的谐和威士忌包含响(Hibiki)、季(Toki)、角瓶(Kakubin),其间的响是现在wine searcher上国际最贵谐和威士忌,也屡次取得了 WWA “全球最佳谐和威士忌”称谓。依照台湾三得利企划部部长立石聪的话说,知多是“相似汤底的人物”,有轻型、中型、重型不同特性的原酒,透过它的滋味,引出麦芽威士忌原酒的滋味以分配不同口味的威士忌。




2015 年 9 月,三得利新推出知多单一谷物威士忌(Chita Single Grain Whisky),选用约 10 种谷物原酒混合而成,在雪莉桶、波本桶和葡萄酒桶陈酿,只推出一年就在国际烈酒比赛(ISC)拿了银奖。

5、白州

树立时刻:1973 年

产值:200 万升




白州(Hakushu)坐落日本白州山梨县(Yamanashi Prefecture),坐落在东京西北方的南阿尔卑斯国立公园内,北临八岳山、西处甲斐驹岳、酒厂被茂盛的森林和许多的清泉盘绕着,森林覆盖率到达了 80%,因而被人们称为“森林蒸馏所”。其海拔约 700 米,是国际上海拔最高的蒸馏厂之一。

白州蒸馏所的威士忌一开端是作为谐和威士忌的基酒。1994 年,白州 12 年单麦威士忌推出。现在首要的单麦威士忌产品有白州 1973(无年份)、白州 12 年、白州 18 年、白州 25 年。

作为日本尖端单麦品牌之一,白州在国际商场上十分抢眼。白州 12 年在 2015 年国际威士忌比赛(IWC)国际最佳威士忌竞选中夺得榜首名;白州 25 年还在 2018 年被 WWA 评为“国际最佳单麦威士忌”。

同为三得利威士忌中心单麦品牌,白州一向存在于它的老大哥山崎的暗影之下,销量一向不太好,到 2011 年停止出售额只要山崎的 1/7,不过 2012 年开端状况好转,由于商场对高档日威的需求增长了,到 2016 年白州的出售只落后山崎 1/3。

在口感方面,山崎就像一位浑厚内敛的老练男人,具有丰厚且富丽的赤色浆果、茶叶、干果、药草的香气;白州像是森林之子,突出了奶油质感以及新鲜的小花与相似热带生果的香气,全体风格极为清丽,最有东方神韵。

6、富士御殿场

树立时刻:1973 年

产值:200 万升




富士御殿场蒸馏所(Fuji-Gotemba)坐落富士山脚下,海拔高达 600 多米,厂区的 45% 是森林,是个美如明信片的当地。由麒麟(Kirin)、施格兰(Joseph E. Seagram & Sons)和皇家芝华士(Chivas Brothers)一起树立于 1973 年,在 2002 年时麒麟集团取得酒厂的彻底控制权。

富士御殿场也是日本稀有的一起出产单一麦芽威士忌和谷物威士忌的蒸馏所。蒸馏所内的发酵和糖化设备均为不锈钢,壶式蒸馏器也并不大。而它的接连式蒸馏器所出产谷物威士忌一般都会用于谐和之用。

富士御殿场所寻求的是轻盈的生果风味,贮存时只用小尺度的橡木桶,如此一来使橡木桶与原酒触摸面积增大,香气愈加浑厚。

由于具有大型的装瓶厂,再加上麒麟集团也是许多国外酒品牌的代理商,所以富士御殿场蒸馏所也装瓶其他酒厂的酒,比方闻名的波本威士忌四玫瑰(Four Rose)便是由这儿装瓶。

酒厂出产的原酒首要用于制造谐和威士忌,包含富士山麓樽熟 50 度和富士山麓经典谐和(Signature Blend)等,富士山麓这个品牌也有单麦产品。2000 年后开端增多小批次的单麦和单一谷物威士忌产品,比方富士御殿场小批次 25 年单一谷物(曾获“国际最佳谷物威士忌”大奖)和富士御殿场小批次 17 年单麦,却是带来了不少惊喜。

7、明石

树立时刻:1984 年

产值:6 万升




明石蒸馏所(White Oak)归于江井岛酒造(Eigashima Shuzo)。江井岛酒造早在 1919 年就取得了威士忌执照,但直到上世纪 60 时代才安装了小型蒸馏器出产威士忌。不过威士忌占极小部分,首要生意仍是清酒、葡萄酒和烧酒。

80 时代日威销量来到前史高点,所以 1984 年新建了一个蒸馏厂,便是明石。明石一起还会出产清酒、烧酒,跟着日威需求量暴升,出产威士忌的时刻有所延伸。2013 年前每次威士忌出产期所需麦芽约 40 公吨,2016 年添加了一倍,2017 年到达 100 公吨。在未晋级出产设备之前,ope电竞app-日本威士忌酒厂名册,你买到的是“真日威”吗?这现已是产能的极限了。

酒厂威士忌的蒸馏办法是在烧酒的办法上改进出来的,因而十分有本乡特性,清淡而奇妙。别的,除了波本桶和雪莉桶外,酒厂还会运用自家的烧酒桶来陈年威士忌原酒,这也使得其十分有本乡特性。

一向以来,江井岛酒造想做的都是价格合理且易饮的谐和威士忌。2007 年才推出榜首款单麦威士忌(8 年单麦),运用新的品牌名Akashi(也叫明石),刚好跟他们的谐和威士忌品牌White Oak作区别。

由于库存办理松懈,明石前期推出了 5 年、8 年、12 年单麦以及一些原桶强度装瓶的定量版。现在库存严重不足,所以只能推出无年份单麦(黑标),之后又推出一款无年份谐和(相同挂Akashi品牌,白标)。

8、Mars 信州

树立时刻:1985 年

产值:7 万升




Mars 信州蒸馏所(Mars Shinshu)归于本坊酒造(Hombo Shuzo Co. Ltd.)。本坊最早是 1872 年在鹿儿岛树立的一家棉花工厂,1909 年开端出产烧酎。1949 年,本坊拿到了威士忌出产执照,并在岩井喜一郎的协助下树立了蒸馏厂。岩井喜一郎曾经是竹鹤政孝的上司,竹鹤政孝从苏格兰学成归来时曾交给他一份“威士忌实习陈述”。其时本坊出产的威士忌是酒体较重,带有烟熏且具有竹鹤风格的威士忌。

其时葡萄酒持续增长,威士忌泛善可陈,山梨县的酒厂现已彻底用来出产葡萄酒了。所以 1985 年时本坊在长野县的信州购买了一个新的酒厂,原始的岩井蒸馏器从山梨搬到了信州,但这一次本坊决议换成酒体较轻盈的风格,他们以为这更靠近日自己的喜爱。

其时大环境欠好,Mars 信州蒸馏所不得不决议停产。从 1992-2008 年,酒厂内没出产过威士忌。后来威士忌需求上升,Mars 信州蒸馏厂在 2011 年再次开端运作。

Mars 信州蒸溜所的出品以单麦威士忌驹岳(komagatake)最为有名,由于停产近 20 年,原酒库存所剩无几,该系列的高年份酒款都现已停产了,偶然推出的一些定量版也大多是瞬间被抢购一空。

酒厂在 2014 年推出了重开后的首支著作,木桶熟成 3 年的驹岳 2011 复兴(komagatake Revival 2011),后续又相继推出运用新酒和老酒谐和而成的无年份单麦系列天然信州(Nature of Shinshu),如龙胆(Rindo)和小对岸樱(Rohiganzakura)等。

9、三郎丸

树立时刻:1990 年

产值:0.7 万升




三郎丸蒸馏所(Saburomaru)隶归于若鹤酒造(Wakatsuru Shuzo),若鹤酒造前史能够追溯到 1862 年,其时是一家清酒酒厂,1952 年拿到了威士忌执照。开端若鹤推出的是十分廉价的谐和威士忌品牌——阳光(Sunshine)

若鹤的单麦威士忌品牌取名为三郎丸,这是蒸馏厂的姓名,也是酒厂方位的地名。榜首款三郎丸在 2016 年上市,这是三郎丸1960 55 年单麦,是其时日本发行的最老的单麦威士忌。2016 年三郎丸以互联网众筹的办法,筹措到了3825.5万日元对酒厂进行立异,并于2018 年末竣工投产。

2017 年,三郎丸推出了一个名为月光(Moon Glow)的定量谐和威士忌系列。此系列下现已推出了 4 款酒,每款酒都是由酒龄在 20 年以上的麦芽威士忌与酒龄为 10 年的谷物威士忌谐和而成,所以每款酒的酒龄均为 10 年。

10、秩父

树立时刻:2007 年

产值:6 万升




说起秩父(Chichibu),不得不说到现已封闭的闻名酒厂羽生(Hanyu),由于两家蒸馏所都是由清酒世家肥土宗族树立。

同许多酒厂相同,羽生也没有逃过 90 时代惨淡经济的冲击,被迫于 2004 年停产关闭。肥土宗族传人肥土伊知郎(Ichiro Akuto)带着羽生留存下来的 400 多桶原酒回到了故土秩父,2007 年着手制作了新的秩父蒸馏厂,一边酿制新的威士忌,一边将羽生的原酒装瓶上市,其间就包含现在卖到天价的羽生扑克牌系列。

肥土伊知郎能够说是全日本威士忌工业中最会玩桶的人。秩父出产的酒有一半是在波本桶熟成,这些桶来自爱汶山(Heaven Hill)、野牛脚印(Buffalo Trace)、美格(Marker’s Marope电竞app-日本威士忌酒厂名册,你买到的是“真日威”吗?k)、四玫瑰、杰克丹尼(Jack Daniel),来自不同酒厂的波本桶能够赋予威士忌很纤细的差异,比方美格的桶对威士忌的影响极为详尽温文,爱汶山的带来香草和甜味,杰克丹尼带来更多生果和新鲜感。

秩父酒厂别的一半的酒会放进雪莉桶、葡萄酒桶、波特桶、马德拉桶、干邑桶、水楢桶、朗姆酒桶、龙舌兰酒桶、果渣白兰地桶、啤酒桶等等。

简直一切的秩父单麦威士忌都是以单桶装瓶上市,它们酒龄不高,多以无年份版别上市,在二手商场上的价格高得出奇。秩父ope电竞app-日本威士忌酒厂名册,你买到的是“真日威”吗?最接近“规范品”的是下图中的定量版,极难买到。




11、冈山

树立时刻:2011 年

产值:0.7 万升




冈山蒸馏所(Okayama)隶归于宮下酒造(Miyashita Shuzo)。宫下酒造是一家坐落冈山市的多功能酒造,起源于 1915 年,一开端只做清酒,后来扩展到烧啤酒,在日威最热的时分进入威士忌范畴,2011 年拿到威士忌出产执照。

开端糖化和发酵都是用啤酒出产设备,蒸馏用烧酒的不锈钢蒸馏器,制成的威士忌明显不抱负。所以 2015 年从国外定制了蒸馏器。关于一个新酒厂来说很不同寻常的当地在于,他们大部分桶是雪莉桶和白兰地桶,还有价格贵重的水楢桶。

2016 年,一些熟成中的威士忌被提早装瓶供应百货公司。最开端是新酒,接下来是在雪莉桶熟成 6-12 个月的酒款。

12、厚岸

树立时刻:2015 年

产值:4 万升




厚岸蒸馏所(Akkeshi)归于东京从事进出口事务的坚展公司(kenten),坐落北海道厚岸镇(一个靠海,湿地盘绕,并蕴藏许多泥煤的当地,邻近还有宝贵的日本水楢桶资源),是这儿的第 2 家威士忌酒厂(榜首家是余市)。

厚岸的终究方针是出产 100 % 的高质量日本威士忌,即运用日本的大麦、日本的泥煤、日本的水源和日本的橡木桶来酿制纯日本威士忌,当然要完成这一方针仍需求较长时刻。

为了完成这一方针,酒厂到现在停止也做过许多试验,比方从 2013 年开端从秩父、明石酒厂购买原酒进行橡木桶熟成试验,在正式营运前也进行了小批量的蒸馏试验。

现在厚岸发布了 3 款产品,名为厚岸重生(New Born)。用于并未到达日威规则的至少 3 年木桶熟化时刻,这 3 款产品酒标上写的都是“单麦烈酒(single malt spirit)”,而不是“单麦威士忌(single malt whisky)”。

13、安积

树立时刻:2015 年

产值:4.2 万升




2004 年的时分肥土伊知郎从关闭的羽生酒厂带回来 400 桶原酒,笹之川酒造(Sasanokawa Shuzo)赞同将这些酒放在自己库房熟成,直到新的秩父酒厂熟成。能够说,没有笹之川的大方相助,或许就不会有现在一瓶难求的羽梨生威士忌。

笹之川树立于 1765 年,首要出产清酒和烧酒,1946 年拿到威士忌出产执照。但那时分他们只想出产最低阶的谐和威士忌,后来还从苏格兰进口整桶的威士忌,谐和用酒精是用糖蜜做成的。

2015 年,笹之川 250 周年纪念,日威的需求到达顶端,他们的供应却来到最低点。所以下定决心要树立一个契合规则的麦芽威士忌蒸馏厂,安积蒸馏所(Asaka)诞生了。

开端笹之川推出的威士忌品牌叫樱桃(Cherry);后来参加一个尖端系列叫山樱(Yamazakura),包含 1 款无年份谐和、2 款无年份纯麦和 1 款 18 年纯麦,其间运用的麦芽威士忌大部分来自苏格兰,小部分来自日本国产。要看到安积蒸馏所自己出产的威士忌上市还需求一点时刻。

14、静冈

树立时刻:2015 年

产值:6 万升




静冈蒸馏所(Shizuoka)背面的金主跟厚岸相同,都是初度测验烈酒出产。这个酒厂是佳流动力公司(Gaia Flow)创始人中村大航的设想。他自己对高质量的酒十分入神,在去过苏格兰艾雷岛和吉拉岛之后就起了兴办威士忌酒厂的想法。

他得到了秩父酒厂肥土伊知郎的协助,并组建了一个烈酒公司——佳流烈酒公司(Gaia Flow Distilling)。经过多年寻觅,总算在静冈市在到适宜的当地来树立酒厂。并且在 2015 年 3 月份的时分,中村在一次拍卖中赢得了轻井泽(Karuizawa)遗留下来的酿酒设备。中村表明,静冈蒸馏所的方针是出产轻柔纤细的威士忌。

15、长滨

树立时刻:2016 年

产值:不知道




创立之初,长滨(Nagahama)是其时日本最小的蒸馏所。其时创立这个酒厂只用了 7 个月,创下国际纪录,由于它并不是从零开端,长滨蒸馏厂其实是长滨罗曼啤酒公司(Nagahama Roman)的一部分。威士忌的糖化和发酵能够用啤酒出产设备,蒸馏则能够在一个小小的蒸馏室内进行。

榜首批蒸馏出来的新酒被放进水楢桶内,不过大部分仍是放进波本桶。长滨知道现在的威士忌迷们很没有耐性,因而会ope电竞app-日本威士忌酒厂名册,你买到的是“真日威”吗?想办法让他们尝到一些尚在开发中的产品。2017 奶奶春天,500 瓶无泥煤的新酒上市。后边还推出了DIY的熟成套装,包含超级小的美国白橡木桶(1 升),以及 1 瓶能够让客户自己加进橡木桶里的新酒。

长滨的新酒很耐喝,厚实,有生果调性,带有淡淡的花香以及厚实的谷类甜味。

16、额田

树立时刻:2016 年

产值:0.5 万升

额田蒸馏所(Nukada)是日威中最低沉的,或许连许多疯狂的威士忌迷都没听过这个姓名。它隶归于木内酒造(Kiuchi Shuzo)。

木内酒造起源于 1823 年,是个传统的清酒酒厂,上世纪 90 时代事务扩展到啤酒,有个十分有名的啤酒品牌常野陆(Hitachino Nest)。

额田蒸馏所的榜首次蒸馏是在 2016 年 2 月,会一起蒸馏威士忌和啤酒(高酒精度、过桶的啤酒),所以现在威士忌规划还很小。

额田的方针是做出真实的日本威士忌,因而故意不去参照苏格兰的技能和办法,还约请了三得利前首席调酒师与水精一担任独立参谋。不过这些不是为了立异二立异,终究仍是为了出产出好喝的威士忌。

17、Mars 津贯

树立时刻:2016 年

产值:9 万升




本坊酒造在鹿儿岛新建了一个Mars津贯蒸馏所(Mars Tsunuki),力求探究出一种彻底不同的麦芽威士忌——让天然环境条件发挥效果。

Mars信州酒厂的蒸馏在高海拔进行,而Mars津贯在离大海一步之遥的当地。此外,Mars津贯也是日本最南边的威士忌酿酒厂。

Mars津贯在 2016 年 10 月 27 日开端蒸馏,所以现在库房还没有许多,但他们的新产品具有尖端质量,相关酒款也会在近几年连续出品。

18、嘉之助

树立时刻:2017 年

产值:11 万升




现在鹿儿岛有 2 座新酒厂在全力运作,最年青的一座便是小正酿制(Komasa Jozo)树立的嘉之助蒸馏所(Kanosuke Distillery)。

小正酿制是鹿儿岛首要的烧酒出产商,2015 年有了出产威士忌的想法。在嘉之助正式运转后,为了添加产品的多元化,酒厂运用不同原料、尺度、造型的蒸馏器,还将不同类型的蒸馏液混合。

18、樱尾

树立时刻:2018 年

产值:不知道




樱尾(Sakurao)是日本广岛的榜首家威士忌酒厂,它背面的店主是我国酿制(Chugoku Jozo)。我国酿制原是清酒酿制商,或许它想经过樱尾蒸馏所成为单麦威士忌ope电竞app-日本威士忌酒厂名册,你买到的是“真日威”吗?和金酒新玩家。现在市面上还见不到它的单麦威士忌产品,金酒却是现已上市了。

首要参考资料:

《日本威士忌全书》Stefan Van Eycken著,谢博文译

《日威崩盘?所以,日本威士忌还“響”吗?》威士忌频道

《为何“日本威士忌”取得全球认可》NIPPON.COM

《樽享 | 日本威士忌之父的第二愿望:宫城峡》萃坊

《山崎、余市、羽生、轻井泽,日本大牌威士忌详解》知味葡萄酒杂志

《富士山下,竟然隐藏着这样一间威士忌蒸馏所!》烈酒志

《两届WWA加持!三郎丸酒厂月光(Moon Glow)谐和威士忌系列!》饮事life

《【新品出售】日本名家稀有100%水楢桶单麦威士忌,特征长颈瓶》红酒百科全书

whisky.suntory.com

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